东小姐倒是一饮而尽，对着刘思永说“这个酒倒是不错，就是不知道菜怎么样了。”

刘思永让东小姐不要着急，等到玄河鲤鱼端上来之后，东小姐尝了一口，对着刘思永说“这个鱼的确异常鲜美，但和其他清蒸鱼想必没有什么不同，这也算是招牌菜吗？”

“小姐，这个鱼可不是清蒸的。这先要烧一锅水，要井水，不能用河水，等到烧到冒鱼眼泡，大约一寸香的功夫，将火熄掉，然后将鱼放进去，等到鱼将要熟的时候，放上佐料，端上来，这样才能让鱼保持鲜美。”

东小姐听到这话，对着刘思永说“看来你这个文泉阁及第大学生知道的还不少呀。”