煎饼很薄，很容易熟。属于杂粮类的红薯对人的身体有好处，简单方便还耐饿，在姜云明看来红薯是应对饥荒的最好食物。

没有生菜，至于煎饼卷大葱也不知道李世民吃不吃得惯，所以姜云明只是在煎饼里包了些黄瓜，再加上一点酱后就递给了李世民（历史上周朝就有酱，早期的是用肉做的，大豆是后来才用来做酱的，至于时间不可考）。