巨人肩上
只有站在巨人的肩膀上，才能看到更多的风景。
这句话，对目前的马克西姆后厨中所有厨师都适用。
其实无论中外，大家都是一样的。
只不过国人看到的是新鲜有趣的西洋景，而外国人看到的是壮观的清明上河图罢了。